ආහාර කර්මාන්තය සඳහා භාවිතා කරන සක්රිය කාබන්
තාක්ෂණ
කුඩු හෝ කැටිති ආකාරයෙන් සක්රිය කාබන් මාලාව සෑදී ඇත්තේ භෞතික හෝ රසායනික සක්‍රීය කිරීමේ ක්රම මගින් නිපදවන ලී හෝ ගල් අඟුරු හෝ පළතුරු කටු හෝ පොල් කටුවෙනි.
ලක්ෂණ
සක්රිය කාබන් මාලාව මගින් සිදුරු ව්‍යුහය, වේගවත් අවර්ණකරණය සහ කෙටි පෙරීමේ කාලය ආදිය වර්ධනය වී ඇත.
අයදුම්පත
ආහාරවල සක්රිය කාබන් භාවිතා කිරීමේ ප්‍රධාන අරමුණ වන්නේ වර්ණක ඉවත් කිරීම, සුවඳ ගැලපීම, දුර්ගන්ධය ඉවත් කිරීම, කොලොයිඩ් ඉවත් කිරීම, ස්ඵටිකීකරණය වළක්වන ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සහ නිෂ්පාදනයේ ස්ථායිතාව වැඩි දියුණු කිරීමයි.
දියර සීනි, බීම වර්ග, ආහාරයට ගත හැකි තෙල්, මධ්‍යසාර, ඇමයිනෝ අම්ල පිරිපහදු කිරීම වැනි ද්‍රව-අදියර අවශෝෂණ වලදී බහුලව භාවිතා වේ.උක් සීනි, බීට් සීනි, පිෂ්ඨය සීනි, කිරි සීනි, මොලැසස්, සයිලෝස්, සයිලිටෝල්, මෝල්ටෝස්, කොකා කෝලා, පෙප්සි, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, සැචරින්, සෝඩියම් ග්ලූටමේට්, සිට්‍රික් අම්ලය, පෙක්ටීන්, ජෙලටින්, සාරය වැනි පිරිපහදු කිරීම සහ වර්ණ ගැන්වීම සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසු ය. කුළුබඩු, ග්ලිසරින්, කැනෝලා තෙල්, පාම් තෙල් සහ රසකාරක ආදිය.
| අමුදව්ය | දැව | ගල් අඟුරු / පළතුරු කටුව / පොල් කටුව | |
| අංශු ප්රමාණය, දැලක් | 200/325 | 8*30/10*30/10*40/ 12*40/20*40 | |
| කැරමල් වර්ණ ගැන්වීමේ පරාසය,% | 90-130 | - | |
| මොලැසස්,% | - | 180-350 | |
| අයඩින්, mg/g | 700-1100 | 900-1100 | |
| මෙතිලීන් නිල්, mg/g | 195-300 | 120-240 | |
| අළු,% | 8Max. | 13 උපරිම. | 5Max. |
| තෙතමනය,% | 10 උපරිම. | 5Max. | 10 උපරිම. |
| pH | 2～5/3～6 | 6～8 | |
| දෘඪතාව, % | - | මිනිත්තු 90 | මිනිත්තු 95 |
අදහස්:
සියලුම පිරිවිතරයන් පාරිභෝගිකයාට අනුව සකස් කළ හැකිය's අවශ්යයිඅදහස.
ඇසුරුම් කිරීම: 20kg / බෑගය, 25kg / බෑගය, ජම්බෝ බෑගය හෝ පාරිභෝගිකයා අනුව'ගේ අවශ්යතාවය.